本来生活馆 | 来自非洲的人间异珍咖啡豆,带来对瞪羚奔跑的广漠草原奇趣想象【美行加人235】
美行加人 - LUXURY LIFESTYLE -
前言
INTRODUCTION
「我的人生使命不僅只為存活下去,而是為了要茁壯成長;而且要帶著一些激情、一些惻隱之心、一些幽默和一些風格去做。」--- 瑪雅·安傑盧
He gave me an incredible gift. A glimpse of the world through God’s eye… and I thought: “Yes, I see. This is the way it was intended.”
OUT OF AFRICA
”…他给了我另外一样不可思议的礼物。
从上帝的眼中窥探这个世界…
然后我想:“对啊,我明白了。这才是上帝希望的啊。”
《走出非洲》
为什么是非洲?从艺术家的笔触领略着非洲大地的绝美风景画,神秘的非洲盛产着人间瑰宝,那里足够野性,在那里动物做什么都是全心全意的,每件事都像是第一次。在炙热的空气中,狮子、长颈鹿就说着斯瓦西里语,像马赛人一样。肆意生长的硕大多汁的花朵,丰盛茂密的绿色森林,有太浓烈的生命欲望需要表达。非洲是情感浓郁的,咖啡豆也是它独有的表达情绪的方式,是我们强调内敛中庸的文明里永不会出现的赤裸裸的浓烈笔触。但非常击中人心。
飞机掠过火烈鸟
在侨城坊的「本来生活馆」
你一定要品尝的两款人间异珍咖啡豆
曾被 Forbes 評為「世界十大昂貴咖啡」
之一的藝伎咖啡豆
Geisha發音如同日語「藝妓」,
因此有了這個暱稱。
藝妓咖啡豆的發跡,
無疑是千禧年來精品咖啡界中最著名的傳奇。
衣索比亞瑰夏村 藝伎⽇日曬
Ethiopia Gesha Village Geisha Natural
只要是沉醉于咖啡世界里的人,相信无人不知瑰夏的大名。它似乎拥有一种融化你灵魂的美。即便你从未喝过它,当第一次你的鼻子闻到它的香气,你的舌头尝到它的味道,就会瞬间爱上它。即使你无法向别人描述它的好,但是,心里也已经深深刻上了好喝二字。
艺伎咖啡豆有一段不凡传奇。原来这款咖啡豆源自非洲衣索匹亚西南部,1963年由Don Pachi Serracin从哥斯达黎加引进艺伎咖啡树种到巴拿马,因为产量不高,直接影响收获量,咖啡农种植意愿不高。直到巴拿马翡翠庄园(Panama La Esmeralda)庄园主Daniel Peterson,意外发现在自家咖啡庄园的最高处、这些原本被充当防风林的艺伎咖啡树所产出的咖啡豆,竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味。将其咖啡豆独立出来,参加2004巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红后。艺伎豆从此至今势不可挡。蝉联多年巴拿马咖啡杯测竞赛冠军。在现今全世界的精品咖啡爱好者的眼中,geisha咖啡豆无疑是至高无上的瑰宝。可以这么说,巴拿马艺伎豆甲天下。
更幸运的是,本来生活馆采源的咖啡豆是翡翠庄园的顶级红标瑰夏(ESMERALDA SPECIAL),长于海拔1600-1800米上,是其中精品,精制方式既有日晒也有水洗,一般杯测分数都为90+,且是每年参加全球竞价拍卖的批次,因此相当昂贵。
*《全球奢侈地产》杯测风味:单闻生豆有略微的蜜桃、青草与浆果香气,再经过咖啡师Edwin的冲制,花香和果香提升了一个级别。轻轻的小嘬一口,饱满又干净的强烈花香、⿊黑莓、酒釀葡萄、烏梅梅香气瞬间充满口腔和喉咙。明媚的有如灿烂春光的风味,让人赞叹无比。
*《全球奢侈地产》杯测风味:经咖啡师Edwin手冲获得层层叠叠的丰富层次感。初入口相当有高级耶加雪啡的感觉,能感觉到明亮的酸,之后花香和其他香气四溢,韵味悠长,茉莉,⿊黑醋栗栗,細膩,蔓越莓,⽩白桃,⼝口感順滑滑
咖啡界的“黑珍珠”
来自全球买家相当喜爱的咖啡庄园
哥斯⼤黎加 拉斯拉哈斯莊園 ⽇曬黑珍珠
Costa Rica Las Lajas Natural Perla Negra
还有一款你不能够错过的咖啡豆,来自哥斯大黎加。如果你跟咖啡师混熟,也可以让他送给你喝。不过因为Perla Negra是西班牙文“黑珍珠”的意思,日晒处理,屡次获得Coffee Review93分的高分评鉴,产量有限,弥足珍贵,称它为“黑珍珠”更是恰当不过。先到先得,热带水果风情,会是一杯让人从头甜到底的有趣咖啡。
*《全球奢侈地产》杯测风味:發酵水果、熱帶水果、可可韻,蜜糖甜,均衡口感,好像弗里达的画,有点像火焰,淳朴旺盛的力量感。谁又能拒绝这样炽烈的爱意。
▼咖啡师
Edwin Lee 李健明
2005年創立Colour BrownCoffee品牌
期後推出咖啡事多、Coffee DX、DackelCoffee Roastery 品牌。
香港咖啡競賽聯盟Coffee Power Championship 創辦人
世界精品咖啡協會CQI國際咖啡品質鑒定師 (Q-Grader)
擔任超過80場以上咖啡賽事的評判,包括: 第一至六屆香港咖啡競賽Coffee Power Championship 評委、世界咖啡師大賽地區賽評委(香港、深圳、廣州、粵港澳、鄭州、海南等賽區)、世界虹吸式咖啡師大賽(中國及香港賽區) 主評委、世界咖啡沖煮大賽(香港賽區)評委、世界愛樂壓大賽 (香港、澳門賽區) 評委、中國咖啡聯盟杯國際咖啡沖煮大賽總決賽以及粵港澳、哈爾濱、海南、上海、雲南、邯鄲賽區評委、第三至七屆中國福山杯國際咖啡師冠軍賽評委、第一至七屆國際咖啡烘焙大師賽評委、第一至七屆香港咖啡競賽聯盟評委、第一至三屆愛好者手沖大賽
以对咖啡极致追求的态度,本来生活馆还延展了对甜品、美食及宴会生活的追求。你可以选择这里的甜品作为「主菜」,推荐一道杯酒蛋糕(WHISKY BABA),法国米其林甜品师傅Jonathan Alberto用薄荷,香橙,威士忌,杯酒蛋糕制成。这道甜品特别之处在于最后由特调的威士忌淋上,口味上由“冰、苦、醇、酥、甜”多种本身矛盾却又互补的口感组成,丰富的口感挑逗你的味觉体验。喜欢尝鲜的可以过来试试。
另外,这里还定期提供场地,为品牌定制晚宴及营销公关活动发布会等。本来生活馆配备专业的瑞士酒店管理服务以及来自香港烹饪国家队主厨Gary TSANG团队,曾为香港赛马会北京会所设计创意菜单,运用香港国际专业的烹饪经典,为具有不同文化背景的各种规模宴会服务。
5月12日,本来生活馆推出了「啡同寻常 味蕾品鉴会」,带大家从嗅觉、味觉、视觉、听觉,完整体验美妙的感官之旅。“吃”本身就是一门有趣且深奥的学问。它关乎情绪、享乐、满足感、爱、信仰以及时间经过的方式。
一进侨城坊的本来生活馆,仿佛误入一间gallery,高级画廊般的存在,令艺术家个人展览、品牌跨界合作、媒体互动项目等等都是可能的选项。
本来生活馆意在通过实体空间,通过咖啡、甜品、美食和不同形式的艺术相结合,向消费者传递生活于艺术,品味与格调的新理念。整个空间就像是一个apartment概念的设计,可邀请朋友进行私人的小型宴会定制。
*无论是精美的餐具还是空间布置,本来生活馆始终在细节上精益求精
*客人可在玻璃外边近距离直接观赏到大厨的甜品制作过程
本来生活馆不只局限于这只是一家咖啡甜品店,在感受高级的精致与时髦之外,沉浸在这样艺术的氛围里,传达的是一种轻奢的生活方式。
本来生活馆
位于侨城坊
其树屋TREEHOUSE最近成了网红私享居所
富二代创二代海二代的国际选择
视频▼
侨城坊「树屋Treehouse」坐镇于深圳最颐养之地华侨城,傲倪深圳湾、塘朗山、安托山、燕晗山、世界之窗、园博园、农业科普公园、沙河高尔夫球场、天鹅湖等山、湖、湾区、公园、高尔夫等多重生态美景。
40年艺术滋养锻造华侨城丰厚的人文艺术气息,让「树屋Treehouse」业主享有365天×24小时流动的人文盛宴,造就全球现象级生态艺术生活剧场。
同频全球顶级居所生态理念,「树屋Treehouse」缔造新时代的高端居所,诠释都市野奢的新风尚。100㎡1室1厅奢享居所,演绎不与主流的格调人生。
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生态×艺术×生活剧场︳ 侨城坊树屋Treehouse不与凡同的艺术格调
侨城坊︳树屋TREEHOUSE,这才叫影响世界的中国奢居范本
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